Cách làm Súp Cua Chay ✅ [Thơm Ngon Bổ Dưỡng] ✅ [Dễ]

Cách làm Súp Cua Chay
4.5/5 - (2 bình chọn)

Cách làm Súp Cua Chay: Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn một bữa tiệc chay hay các mâm cỗ chay. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu súp cua chay ngon bổ dưỡng mà bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình, giúp mâm cỗ đầy đủ các món.

 


CÓ THỂ BẠN CẦN


 

Nguyên liệu nấu súp cua chay

 

  • Bắp cải: 1/2 trái
  • Đậu hũ: 1 – 2 miếng
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Giấm, dầu mè
  • Ngò thơm, cần tàu.
  • Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường.
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm mèo: 6 cái
  • Nấm hương: 6 cái
  • Bắp: 1 trái

 

Cách làm Súp Cua Chay
Cách làm Súp Cua Chay

 

 

Cách làm Súp Cua Chay

 

  • Sơ chế rau củ

 

Rau củ nấu súp chay không giới hạn, tùy vào sở thích và số lượng người ăn mà bạn có thể thêm bớt chúng trong danh sách nguyên liệu được gợi ý.

 

– Bắp cải tách bẹ, rửa sạch cắt sợi mỏng.

– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi hoặc cắt hạt lựu đều được.

– Nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở mềm rồi cắt sợi.

– Bắp lột sạch vỏ, râu rồi cắt đôi. Một nữa bạn cắt khúc, một nửa tách rời từng hạt.

– Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

– Ngò và cần tàu rửa sạch, băm nhỏ.

 

  • Cách xào rau củ không bị nát

 

Cho nồi lên bếp với một ít dầu làm nóng, khi dầu nóng thì cho nấm hương, nấm mèo, bắp hạt vào xào. Đảo đều tay vài vòng thì cho nước lạnh vào. Do nấm và bắp hạt là các nguyên liệu không bị nhừ khi nấu lâu nên bạn có thể cho vào xào trước, đến khi cho lên bếp tiếp tục nấu cũng sẽ không bị ảnh hưởng.

 

Tùy thuộc bạn thích ăn lỏng hay đặc mà đong đo lượng nước cho phù hợp. Trong cách nấu món súp thập cẩm chay, bước xào nguyên liệu trước khi nấu giúp rau củ thấm vị và món súp thêm mùi thơm hấp dẫn hơn.

 

Cách làm Súp Cua Chay
Cách làm Súp Cua Chay

 

 

  • Tiến hành nấu soup chay thập cẩm

 

Sau khi cho nước vào, bạn cho bắp cắt khúc vào nấu để tạo thêm độ ngọt cho nước. Khi nước sôi, cho bắp cải, củ cải đỏ cắt sợi, đậu hũ vào.Nếu củ cải đỏ cắt hạt lựu thì bạn cho vào cùng lúc với khúc bắp. Nấu tiếp khoảng 1 – 2 phút để các nguyên liệu chín rồi nêm muối, hạt nêm chay, đường vào.

 

  • Cách tạo độ sánh sệt cho Soup

 

Muốn tạo độ sánh sệt cho súp, bạn trộn bột năng với nước lạnh, khuấy đều cho bột tan. Bạn vừa rót bột năng vào nồi vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

 


CÓ THỂ BẠN CẦN


 

Lời kết

Hy vọng cách làm Súp Cua Chay trên, sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu súp cua biển đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

0 0 votes
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo về
guest
0 Góp ý
Inline Feedbacks
View all comments