Cách làm Nộm Xoài xanh Dưa Chuột 🥗🥒 [Ăn là Ghiền]

Cách làm nộm xoài xanh dưa chuột – Xoài là loại cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích bởi xoài có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giải nhiệt mùa hè, một trong những món ăn được nhiều người yêu thích phải kể đến món gỏi xoài. Vị thanh thanh, chua chua của xoài, giòn giòn của dưa chuột hòa quyện cùng với nhiều nguyên liệu khác sẽ đem lại cho người dùng hương vị khó quên.

Được thưởng thức món nộm chua chua vị xoài, giòn ngọt của dưa leo, cà rốt, cay của ớt và giòn giòn của tai heo sẽ bữa cơm thêm ngon miệng và đỡ ngán hơn với những món ăn nhiều dầu mỡ. Cùng Tú Hảo vào bếp thực hiện món Nộm Tai heo với xoài xanh và dưa chuột đơn giản mà ngon khó cưỡng này nha!

Có thể bạn cần

• Cách xào NUI với THỊT BÒ  [Đơn giản Tại nhà] 

• Cách chọn Dưa Leo ngon  [Cực Dễ]

• Tóm tắt nội dung

  Tác dụng Dưa Leo là gì? Ăn Dưa Leo nhiều có tốt không? 

Cách làm Nộm Xoài xanh Dưa Chuột

Nguyên liệu làm nộm tai heo xoài xanh dưa chuột

• Tai heo: 1 cái
• Xoài xanh: 1 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt cay: 1/2 quả
• Sả: 1-2 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Phần củ trắng hành lá: 2 cây
• Chanh: 1 quả
• Các loại rau: Rau mùi, rau răm, rau ngổ, rau húng, mỗi thứ một ít
• Gia vị: Nước mắm

Nộm Tai heo xoài xanh dưa chuột

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món nộm tai heo xoài xanh, dưa chuột:

• Tai heo rửa sạch, để ráo nước.

•  Xoài xanh, Cà rốt  gọt vỏ, thái sợi, cho vào ướp với đá lạnh khoảng 10 phút để nộm xoài giòn hơn.

•  Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.

•  Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

•  Ớt cay bỏ hạt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

•  Sả rửa sạch, thái khúc, đập dập.

•  Gừng cạo vỏ, thái lát.

•  Hành lá rửa sạch, thái khúc dài.

•  Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ chừng 1cm.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bạn cho tai heo vào nồi + nước + hành củ + sả thái khúc + gừng thái lát + 1 thìa cà phê muối, rồi khuấy đều và luộc chín tai heo.

– Trong khi chờ đợi tai chín, bạn cho đá lạnh ra bát to + 1/2 quả chanh, rồi khuấy đều.

– Sau đó vớt tai vào ngâm khoảng 10 phút, để giúp tai trắng giòn hơn. Như vậy cách làm nộm tai heo với xoài xanh, dưa chuột giòn ngon, hấp dẫn hơn.

– Thái tai heo thành các miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Tạo hỗn hợp trộn nộm:

– Bạn cho 3 thìa nước mắm vào bát to + ớt băm + tỏi băm + 3 thìa đường + 1/2 quả chanh còn lại + 1 thìa canh nước lọc, rồi trộn đều cho đường tan.

Bước 4: Tiếp đến, cho vào bát hỗn hợp trộn nộm + tai heo + xoài + dưa chuột + các loại rau, rồi dùng thìa trộn đều khoảng 5 – 7 phút là dùng được luôn nhé.

Mẹo chọn Tai heo ngon Xoài xanh

Mẹo chọn Tai heo ngon

• Để chọn được tai heo ngon, bạn cần quan sát kĩ và chọn ra những tai có màu sắc sáng, hồng hào, không bị thâm đen, xỉn màu hay có màu lạ khác. Đó là những miếng tai heo còn tươi mới, giòn ngon.

• Ngoài ra, tai heo ngon thường có độ đàn hồi cao. Khi nhấn tay vào cảm thấy được độ cứng, bề mặt tai có sự đàn hồi trở lại và cầm lên cảm giác rất chắc tay.

• Bên cạnh đó, bạn nên chú ý kỹ mùi hương của tai heo. Nếu tai có bất kỳ mùi ôi, hôi thối hay những mùi lạ khác thì không nên mua vì đó là tai heo đã để lâu ngày hoặc bị bơm hoá chất.

Mẹo chọn xoài xanh ngon

• Nên chọn những quả cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm.

• Những trái xoài xanh nhưng mềm là những trái hái non để có thể giữ trong thời gian dài. Những trái này sẽ có vị nhạt, không thơm ngon, thịt xoài nhũn.

Có thể bạn cần

• Ăn dưa chuột có béo không?  Cách ăn dưa chuột giảm cân?
• Cách chọn Dưa Leo ngon  [Cực Dễ]
• Tác dụng Dưa Leo là gì? Ăn Dưa Leo nhiều có tốt không? 

Lời kết 

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay mình làm Nộm Tai heo Xoài xanh, Dưa chuột thơm ngon vô cùng hấp dẫn này cho cả gia đình rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Theo letrinhnhuquynh.com tổng hợp.